Membakar tidak menggunakan minyak goreng tapi tetap memberikan rasa yang enak untuk makanan yang dibakar. Memanggang biasanya dilakukan dengan memanaskan makanan langsung di atas bawa api.
- Pepes
Memasak dengan cara di pepes biasanya untuk memasak ikan, tahu, jamur, daging dan ayam. Bahan utama yang akan dimasak dibungkus dengan daun pisang yang sebelumnya sudah dilumuri bumbu khasnya. Bungkusan tersebut kemudian dikukus lalu dibakar di atas bara api sampai bungkusan mengering.
- Menggunakan Air Fryer
Teknologi alat masak yang satu ini bisa jadi pilihan alternatif memasak tanpa minyak goreng. Air fryer membantu sekali di situasi kelangkaan minyak goreng karena masak apapun dengan alat ini, Anda hanya butuh membumbuinya tanpa perlu minyak goreng.
Itulah beberapa pengganti minyak goreng dan beberapa alternatif memasak tanpa digoreng. Tetap perhatikan nilai gizi dalam memasak agar menghasilkan masakan yang sehat dan disukai keluarga. Salam sehat.
