Selain makanan, terdapat pula minuman yang dikonsumsi untuk merayakan tahun baru. Wassail atau minuman seperti punch yang dinamai berdasarkan istilah Gaelik untuk kesehatan yang baik, disajikan di beberapa bagian Inggris.
"Pint panas" yang diberi rempah-rempah adalah versi Wassail dari Skotlandia. Secara tradisional, orang Skotlandia minum untuk kemakmuran satu sama lain dan juga menawarkan minuman hangat ini kepada tetangga bersama dengan hadiah kecil.
Adapun Spanyol biasa meminum Cava (anggur putih bersoda) sering disajikan kepada tamu untuk bersulang.
