CARAPANDANG - Kalau selama ini kamu kira buah yang rasanya manis pasti bikin gula darah cepat naik, ternyata anggapan itu tidak selalu benar. Salah satunya adalah buah ceri yang justru dinilai aman dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan bagi orang dengan pra-diabetes maupun diabetes.
Ahli gizi Brittany Poulson, M.D.A., RDN, CDCES mengatakan bahwa ceri termasuk buah dengan indeks glikemik (IG) rendah. Artinya, buah ini tidak memicu lonjakan kadar gula darah secara drastis setelah dikonsumsi.
"Banyak orang berasumsi bahwa buah-buahan yang rasanya manis akan menyebabkan lonjakan gula darah yang besar, tapi ceri sebenarnya dianggap sebagai buah dengan indeks glikemik rendah, sebagian berkat serat, kandungan air, dan senyawa tumbuhan alami yang terkandung di dalamnya," kata Poulson, seperti dikutip dari Eating Well, Minggu (4/7/26).
Pendapat serupa juga disampaikan ahli gizi olahraga Val Warner, M.S., RD, CSSD, CPT. Menurut dia, ceri memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah sebesar sumber karbohidrat lainnya.
"Anda mendapatkan semua rasa manis dan nutrisi tanpa fluktuasi gula darah yang drastis," ujarnya.
Dalam satu cangkir ceri utuh yang masih berbiji, terkandung sekitar 22 gram karbohidrat. Jumlah tersebut terdiri atas sekitar 18 gram gula alami dan 3 gram serat.
