Dikutip dari Mayo Clinic, kebutuhan zink per hari yaitu 8 miligram untuk wanita dan 11 miligram untuk pria. Dalam 100 gram daging kambing mengandung 4,9 miligram zink. Artinya jika dalam satu hari Anda mengonsumsi daging kambing, Anda sudah memenuhi separuh dari kebutuhan zink harian.
8. Menjaga kesehatan saraf
Mengonsumsi daging kambing juga bermanfaat menjaga kesehatan saraf berkat kandungan vitamin B di dalamnya. Pasalnya, vitamin B kompleks, terutama vitamin B1 (thiamine), B6 (pyridoxine), dan B12 (cobalamin), diperlukan untuk pembentukan dan perbaikan sel saraf.
Vitamin B1 juga berperan dalam produksi neurotransmiter yang diperlukan untuk komunikasi antar sel saraf. Selain itu, vitamin B1 membantu sel-sel tubuh mengubah karbohidrat menjadi energi. Peran utama karbohidrat adalah menyediakan energi bagi tubuh, terutama otak dan sistem saraf.
Apakah daging kambing lebih sehat daripada daging sapi?
Daging kambing dianggap lebih sehat daripada daging sapi karena cenderung lebih rendah lemak dan kolesterol. Selain itu, kandungan zat besi dalam daging kambing lebih tinggi dibandingkan daging lainnya.
Hati-hati dalam memilih daging kambing
Daging kambing memang menawarkan beragam manfaat bagi kesehatan. Namun, khasiat tersebut tidak akan maksimal bila memilih daging kambing dengan benar.
